الكفتة المشوية على الفحم على الطريقة اللبنانية ( بالصور)

[Osdood]

http://www.islamonaa.com/vb/uploaded/New/salaam-1.gif

الكفتة المشوية على الفحم على الطريقة اللبنانية ( بالصور) (http://forum.an3m1.com/t102110.html)


http://3bd.net/i/00000/5wylq1t8ir91.gif

الكفتة المشوية
الكفتة على الفحم على الطريقة اللبنانية





المقادير :



كيلو لحم مفروم
بصلتان حجم متوسط
ثوم
بقدونس يعني ربع الحزمة
ملعقة متوسطة كلا من ملح ،بهارات مشكلة



فلفل أخضر أو أحمر حار
علبة ونص زبادي
ملعقة كبيرة بيكنج بودر لتطرية اللحم



الطريقة :
ضعي اللحم المفروم في الخلاط الواسع ثم
أضيفي البصل والثوم والفلفل الحار واخلطيه مدة 2 ثانية


http://3bd.net/i/00000/wnsom8nvdt43.jpg

بعدها أضيفي البقدونس والزبادي والملح البهارات والبيكنج بودر واخلطيه جيداً حتى يكون البقدونس شبه مفروم



http://3bd.net/i/00000/gy0zcq05em2z.jpg
ضعي اللحم في إناء زجاجي أو بلاستيك


واتركيه مدة نصف ساعة في الثلاجة




http://3bd.net/i/00000/7ciyo3qcq7g3.jpg

احضري عيدان الشوي وذلك بعد نقعها في الماء حتى لا تحترق وقومي بلف اللحم وتشكيله على العيدان وذلك بكف اليد ثم تمرير الأصابع عليها ليأخذا شكل الكفتة



http://3bd.net/i/00000/ssofg6g5dz2q.jpg


أثناء التشكيل جهزي الفحم وقومي بإشعاله وضعي


اللحم على الفحم وقلبيه حتى لا يحترق



http://3bd.net/i/00000/se8sd7rsoafv.jpg

جهزي صلصة عبارة عن زبدة وبقدونس مفروم وقليل من معجون الطماطم وقومي بدهن قطع الكفتةعند قراب الاستواء


http://3bd.net/i/00000/jfoah86cvhhs.jpg

قدمي الكفتة في طبق التقديم مع الأرز وزينيه بالبصل المشوي ، وممكن تقدميه مع الخبز الأبيض





http://3bd.net/i/00000/eqxdv8vk19lg.jpg



http://3bd.net/i/00000/imn9icctrik9.gif

[يزن]

عجبني منظر الكفنه بعد ما جهزت

http://www.islamonaa.com/vb/uploaded/New/jaazakaalah.gif

[بنوته فلسطين]

اها شي بشهي كتيييييييييييييييير

يلا هلا عليكي تساويه وتعزمينا شو رايك :sm13::sm13:

[ياقوتة الجنة]

يمممممممممممممممممممممممممممممممممممم

http://www.islamonaa.com/vb/uploaded/forum/janahh.gif

[ملكة الجنان]

http://www.islamonaa.com/vb/uploaded/forum/janahh.gif