ام فرقان
09-11-2010, 08:32 AM
أناناس Pineapple / Ananas comosus ( د.سمير إسماعيل الحلو )
http://www.hoffaz.org/alforqan/images/news_image/details/6034790754a0feafad4bfc.jpg
سؤال:
نسمع عن فوائد الأناناس الطبية، ودوره في علاج مرض الانزلاق الغضروفي. فهل تعطينا فكرة عن ذلك؟
الجواب:
الأناناس نبات معمِّر، ليس له ذِكْر في كتب الطب العربي القديم، وهو من الفصيلة البرومالية، وثماره متراصَّة كبيرة على شكل ثمار الصنوبر.
أصله من أمريكا؛ ففي عام (1493م) وُجِد نبات الأناناس في جزيرة (جواديلوب) في أمريكا، وقد أطلق سكان تلك الجزر كلمة (أناناس) على هذه الفاكهة الاستوائية؛ حيث كانوا يعتقدون أن أصل هذه الفاكهة من مناطق الأمازون في البرازيل.
زُرِع بفرنسا في مطلع القرن السابع عشر ونجحت تجربته، وتم تذوُّق أول ثمرة منه من قبل (لويس الرابع عشر)، وفي سنة (1672م) زُرِع الأناناس في بريطانيا من قبل أحد المزارعين، وتم تقديمه إلى الملك (شارل) كهدية ثمينة نادرة.
وينمو الأناناس بصورة تلقائية في جزر الأنتيل وغوانا الفرنسية والمارتينيك والكاديلوب ومدغشقر وغينيا والكونغو.
كان الهنود الحمر يستخدمون كمّادات من الأناناس لتخفيف حدة التهاب الجروح والكدمات، وكانوا يشربون العصير لتحسين عمليات الهضم وإزالة آلام المعدة. وفي عام (1891م) اكتشف العلماء أنزيماً خاصّاً في الأناناس يدعى البرومولين (bromelain) الذي له القدرة على هضم البروتين بسهولة، والذي استخدم في علاج العديد من المشاكل الصحية، ومن ذلك إزالة جلطات الأوعية الدموية.
ويستعمل البروملين بعد العمليات الجراحية، وبعد الكدمات والتورمات خاصة فيما يتعلق بمشاكل الأنف والجيوب الأنفية، كما يستعمل لتنظيف الحروق، وهو مضاد للالتهاب واحتقان الحلق والأنف، ويفيد في حالات القولون التقرحي. بالإضافة إلى ذلك يمكن استعماله في علاج الفصال العظمي بالتعاون مع أنزيم التربسين والروتين.
إن البروميلين هو أنزيم هاضم للبروتينات، وله القدرة على إذابة التليف، ومنع تجمع الصفائح الدموية (antiplatelet aggregation property). وهذه الخاصية تجعله يتدخل ويمنع تطور الخلايا السرطانية، كما يلعب البروملين دوراً في منع حدوث الالتهابات عن طريق تعديل نظام عمل الخلايا البيضاء.
تركيب الأناناس:
ماء (75%)، سكريات (18%)، مواد سيلليولوزية ومستخلصات أخرى (5%)، أما البروتين والدهون فهي قليلة جدّاً، أما الفيتامينات فيحتوي على فيتامين (C) وفيتامينات (A,B)، ويحتوي على مادة البروميلين التي تهضم في عدة دقائق ألف مرة من وزنها من البروتين، أما المعادن فيحتوي الأناناس على اليود والماغنيزيوم والمنغنيز والكالسيوم والفوسفور والحديد والكبريت.
استعمالات الأناناس الطبية:
الأناناس والديسك:
قام الباحث الروسي (تشودنوفسكي) بدراسة نشرت عام (1985م) باستعمال أنزيم (البابين) المستخلص من الأناناس لعلاج مشاكل ديسك الرقبة؛ حيث أجرى الدراسة على مجموعة من المرضى باستخدام حقن (البابين) داخل الديسك؛ فكانت النتائج العاجلة والآجلة هي تحسُّن (74%) من المرضى، أما المرضى الذين يعانون من خشونة وزيادة العظم في الفقرات؛ فلم يستفيدوا من هذه الطريقة.
كذلك أجريت دراسة في أمريكا من قبل الجراح (ماكس نيغري) في علاج مجموعة كبيرة من مرضى يعانون من آلام الديسك في العمود الفقري؛ فكانت النتائج مشجِّعة جدّاً.
كذلك أُجريت دراسات في مستشفى (بوسطن) على يد الدكتور (جيمس هيدلستون) على (5) آلاف مريض مصابين بالديسك خلال سنتين ونصف؛ فكانت النتائج رائعة حيث تحسَّن نحو (80%) منهم، وبتكاليف مخفضة ووقت قصير.
الأناناس وأوجاع الرُّكب:
إن استخدام مادة البروميلين بتركيز (400 ملغم) ثلاث مرات يوميّاً يؤدي إلى تحسُّن في الركب من ناحية الألم والتيبس، ويُحسِّن وظيفة الركبة.
الأناناس وخشونة المفاصل:
إن استعمال البروميلين مع التربسين والروتين يخفف الألم ويُحسِّن أداء المفاصل.
وبدأت تظهر في الأسواق كبسولات تحتوي على الأنزيمات المستخلصة من الأناناس ضمن تركيبات مختلفة لعلاج العديد من المشاكل الصحية المتعلقة بالأوجاع ومشاكل العمود الفقري والديسك، ويمكن استخدامها منفردة أو ضمن نظام علاجي متكامل؛ مما يساعد المرضى في التحسُّن السريع بدلاً من اللجوء إلى العمليات الجراحية.
أما من الناحية الغذائية فيعتبر الأناناس فاكهة لذيذة الطعم سريعة الهضم تبرِّد المعدة وتدرُّ البول، ولها دور مضاد للسموم ومقوِّية للدم، كذلك تساعد في النمو الطبيعي للصغار، وفي حالات النقاهة من الأمراض، كما تفيد في حالات عسر الهضم وفي علاج السمنة.
هل هناك مضاعفات من استخدام الأناناس؟
يعتبر الأناناس نباتاً غذائيّاً آمناً تماماً، ولكن كما هو الحال مع بعض الناس الذين قد تكون لهم حساسيّة خاصّة، أو عدم تحمل لبعض المواد الغذائيّة؛ فقد يعاني البعض من إسهال بسيط، والبعض الآخر ممن يعاني من حساسيّة لبعض النباتات قد يتحسس من تناول الأناناس.
ومن هذه النباتات: الشمر والجزر والكرفس والأخنيسيا والأقحوان والهندباء البرية. والعلة في هذه الأحوال ليست من النبات؛ بل هي من الإنسان الذي يعاني من مشاكل تحسُّس موروثة.
http://www.hoffaz.org/alforqan/images/news_image/details/6034790754a0feafad4bfc.jpg
سؤال:
نسمع عن فوائد الأناناس الطبية، ودوره في علاج مرض الانزلاق الغضروفي. فهل تعطينا فكرة عن ذلك؟
الجواب:
الأناناس نبات معمِّر، ليس له ذِكْر في كتب الطب العربي القديم، وهو من الفصيلة البرومالية، وثماره متراصَّة كبيرة على شكل ثمار الصنوبر.
أصله من أمريكا؛ ففي عام (1493م) وُجِد نبات الأناناس في جزيرة (جواديلوب) في أمريكا، وقد أطلق سكان تلك الجزر كلمة (أناناس) على هذه الفاكهة الاستوائية؛ حيث كانوا يعتقدون أن أصل هذه الفاكهة من مناطق الأمازون في البرازيل.
زُرِع بفرنسا في مطلع القرن السابع عشر ونجحت تجربته، وتم تذوُّق أول ثمرة منه من قبل (لويس الرابع عشر)، وفي سنة (1672م) زُرِع الأناناس في بريطانيا من قبل أحد المزارعين، وتم تقديمه إلى الملك (شارل) كهدية ثمينة نادرة.
وينمو الأناناس بصورة تلقائية في جزر الأنتيل وغوانا الفرنسية والمارتينيك والكاديلوب ومدغشقر وغينيا والكونغو.
كان الهنود الحمر يستخدمون كمّادات من الأناناس لتخفيف حدة التهاب الجروح والكدمات، وكانوا يشربون العصير لتحسين عمليات الهضم وإزالة آلام المعدة. وفي عام (1891م) اكتشف العلماء أنزيماً خاصّاً في الأناناس يدعى البرومولين (bromelain) الذي له القدرة على هضم البروتين بسهولة، والذي استخدم في علاج العديد من المشاكل الصحية، ومن ذلك إزالة جلطات الأوعية الدموية.
ويستعمل البروملين بعد العمليات الجراحية، وبعد الكدمات والتورمات خاصة فيما يتعلق بمشاكل الأنف والجيوب الأنفية، كما يستعمل لتنظيف الحروق، وهو مضاد للالتهاب واحتقان الحلق والأنف، ويفيد في حالات القولون التقرحي. بالإضافة إلى ذلك يمكن استعماله في علاج الفصال العظمي بالتعاون مع أنزيم التربسين والروتين.
إن البروميلين هو أنزيم هاضم للبروتينات، وله القدرة على إذابة التليف، ومنع تجمع الصفائح الدموية (antiplatelet aggregation property). وهذه الخاصية تجعله يتدخل ويمنع تطور الخلايا السرطانية، كما يلعب البروملين دوراً في منع حدوث الالتهابات عن طريق تعديل نظام عمل الخلايا البيضاء.
تركيب الأناناس:
ماء (75%)، سكريات (18%)، مواد سيلليولوزية ومستخلصات أخرى (5%)، أما البروتين والدهون فهي قليلة جدّاً، أما الفيتامينات فيحتوي على فيتامين (C) وفيتامينات (A,B)، ويحتوي على مادة البروميلين التي تهضم في عدة دقائق ألف مرة من وزنها من البروتين، أما المعادن فيحتوي الأناناس على اليود والماغنيزيوم والمنغنيز والكالسيوم والفوسفور والحديد والكبريت.
استعمالات الأناناس الطبية:
الأناناس والديسك:
قام الباحث الروسي (تشودنوفسكي) بدراسة نشرت عام (1985م) باستعمال أنزيم (البابين) المستخلص من الأناناس لعلاج مشاكل ديسك الرقبة؛ حيث أجرى الدراسة على مجموعة من المرضى باستخدام حقن (البابين) داخل الديسك؛ فكانت النتائج العاجلة والآجلة هي تحسُّن (74%) من المرضى، أما المرضى الذين يعانون من خشونة وزيادة العظم في الفقرات؛ فلم يستفيدوا من هذه الطريقة.
كذلك أجريت دراسة في أمريكا من قبل الجراح (ماكس نيغري) في علاج مجموعة كبيرة من مرضى يعانون من آلام الديسك في العمود الفقري؛ فكانت النتائج مشجِّعة جدّاً.
كذلك أُجريت دراسات في مستشفى (بوسطن) على يد الدكتور (جيمس هيدلستون) على (5) آلاف مريض مصابين بالديسك خلال سنتين ونصف؛ فكانت النتائج رائعة حيث تحسَّن نحو (80%) منهم، وبتكاليف مخفضة ووقت قصير.
الأناناس وأوجاع الرُّكب:
إن استخدام مادة البروميلين بتركيز (400 ملغم) ثلاث مرات يوميّاً يؤدي إلى تحسُّن في الركب من ناحية الألم والتيبس، ويُحسِّن وظيفة الركبة.
الأناناس وخشونة المفاصل:
إن استعمال البروميلين مع التربسين والروتين يخفف الألم ويُحسِّن أداء المفاصل.
وبدأت تظهر في الأسواق كبسولات تحتوي على الأنزيمات المستخلصة من الأناناس ضمن تركيبات مختلفة لعلاج العديد من المشاكل الصحية المتعلقة بالأوجاع ومشاكل العمود الفقري والديسك، ويمكن استخدامها منفردة أو ضمن نظام علاجي متكامل؛ مما يساعد المرضى في التحسُّن السريع بدلاً من اللجوء إلى العمليات الجراحية.
أما من الناحية الغذائية فيعتبر الأناناس فاكهة لذيذة الطعم سريعة الهضم تبرِّد المعدة وتدرُّ البول، ولها دور مضاد للسموم ومقوِّية للدم، كذلك تساعد في النمو الطبيعي للصغار، وفي حالات النقاهة من الأمراض، كما تفيد في حالات عسر الهضم وفي علاج السمنة.
هل هناك مضاعفات من استخدام الأناناس؟
يعتبر الأناناس نباتاً غذائيّاً آمناً تماماً، ولكن كما هو الحال مع بعض الناس الذين قد تكون لهم حساسيّة خاصّة، أو عدم تحمل لبعض المواد الغذائيّة؛ فقد يعاني البعض من إسهال بسيط، والبعض الآخر ممن يعاني من حساسيّة لبعض النباتات قد يتحسس من تناول الأناناس.
ومن هذه النباتات: الشمر والجزر والكرفس والأخنيسيا والأقحوان والهندباء البرية. والعلة في هذه الأحوال ليست من النبات؛ بل هي من الإنسان الذي يعاني من مشاكل تحسُّس موروثة.