أم منيب
14-04-2010, 07:35 AM
http://iraqchooseslife.com/pic/salam_kalam/133.gif
حلى الوردة بالصور
http://4.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WRI/Sf1fmjV-VsI/AAAAAAAAMsA/pDN_2rZ4p94/s400/1.jpg
http://ww1ww1.jeeran.com/15.gif
مقادير العجينة :
500 غ طحين (دقيق)
125 غ زبدة
4 ملاعق كبيرة من ماء الزهر
ماء
مقادير الحشوة :
3 مقادير لوز أو فول سوداني
1 مقدار سكر عادي
ماء الزهر
طريقة تحضير العجينة :
ضعي في وعاء كبير الطحين زائد الزبدة الدائبة و افركي بيديك كويس بعدين ضفي ماء الزهر و ضفي الماء حسب الضرورة بالتدريج حتى تحصلي على عجينة طرية
لما تحصلي على العجينة قطيعيها الى قطع صغيرة و ضعيها في وعاء و غطيها بمنديل من قماش.
http://4.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WRI/Sf1gwJs0GpI/AAAAAAAAMtQ/cUvna0uIQKw/s400/11.jpg
طريقة تحضير الحشوة :
اخليطي في وعاء 3 مقادير من لوز مفروم ناعم + مقدار واحد من السكر + ماء الزهر حتى تستطيعي تلفيها في ايدك
ملاحظة :
مو لازم الافراط في سكب ماء الزهر لانه لازم تكون الحشوة ناشفة مو شبه سائلة حتى تقدري تشكليها .
http://3.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WRI/Sf1gpqRBQDI/AAAAAAAAMtI/GhVVmVt6n4Y/s400/10.jpg
http://ww1ww1.jeeran.com/16.gif
نبدأ بتحضير الوردة :
لازم تكون عندك ماكنة لفرد العجين مثل الصورة
تاخذي قطعة من العجينة و تضبطي في الماكنة على الرقم 2 في الاول و تمرري العجينة في الماكنة تطلع لكي على شكل مستطيل
و بعد ذلك تضبطي الماكنة على رقم 4 و تمرري العجينة مرة اخرى ثم بعد ذلك في الرقم 7 تطلعلك العجينة على شكل مستطيل طويل.
بعد ذلك باداة تقطيع دائرية الشكل يكون قطرها 5 سنتيمتر تقطيعي الى دوائر في كل القطعة
http://2.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WRI/Sf1gg12DPEI/AAAAAAAAMtA/aJ52gmYjxvY/s400/9.jpg
و الان تاخذي 6 دوائر كما هي موضحة في الشكل الاتي
http://3.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WRI/Sf1gZdZm3CI/AAAAAAAAMs4/J14EzmwTT7E/s400/8.jpg
تأخذي القليل من الحشو و تعمليها على شكل أصابع رقيقة و طويلة مثل ماهو مبين في الشكل
http://4.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WRI/Sf1gS49NzvI/AAAAAAAAMsw/D5EvTDrjDs8/s400/7.jpg
و تلفي الجانب الاخير من العجينة على الحشوة كما في الصورة
http://2.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WRI/Sf1gLOueQeI/AAAAAAAAMso/R8klXogmd4I/s400/6.jpg
تضعي في الجانب الاعلى من العجينة القليل من الزبدة السائحة باستعمال الفرشاة كما هو موضح في الصورة
http://4.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WRI/Sf1f8lS2J4I/AAAAAAAAMsY/nTJCDHr8b6E/s400/4.jpg
الان تلفي من بداية العجينة الى اخرها كما هو موضح في الصورة حتة تحصلي على الوردة
http://4.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WRI/Sf1f1Vl_aLI/AAAAAAAAMsQ/_6md_QuaF1E/s400/3.jpg
بعد ما تخلصي كل الورود تضعيهم في صنية و ادخيها في الفرن حتى تستوي لازم يكون لونها ذهبي و بعد ما تطلعيها من الفرن مباشرة اغطسيها في العسل الساخن .
http://1.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WRI/Sf1ftXP0LRI/AAAAAAAAMsI/epnyVjCFY08/s400/2.jpg
http://4.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WRI/Sf1fmjV-VsI/AAAAAAAAMsA/pDN_2rZ4p94/s400/1.jpg
http://www.cars-club.com/up/8-2-1/carsclub_25579537.gif
مع خالص
http://montada.basimk.com/images/smilies/09.gif
http://iraqchooseslife.com/pic/salam_kalam/132.gif
__________________
حلى الوردة بالصور
http://4.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WRI/Sf1fmjV-VsI/AAAAAAAAMsA/pDN_2rZ4p94/s400/1.jpg
http://ww1ww1.jeeran.com/15.gif
مقادير العجينة :
500 غ طحين (دقيق)
125 غ زبدة
4 ملاعق كبيرة من ماء الزهر
ماء
مقادير الحشوة :
3 مقادير لوز أو فول سوداني
1 مقدار سكر عادي
ماء الزهر
طريقة تحضير العجينة :
ضعي في وعاء كبير الطحين زائد الزبدة الدائبة و افركي بيديك كويس بعدين ضفي ماء الزهر و ضفي الماء حسب الضرورة بالتدريج حتى تحصلي على عجينة طرية
لما تحصلي على العجينة قطيعيها الى قطع صغيرة و ضعيها في وعاء و غطيها بمنديل من قماش.
http://4.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WRI/Sf1gwJs0GpI/AAAAAAAAMtQ/cUvna0uIQKw/s400/11.jpg
طريقة تحضير الحشوة :
اخليطي في وعاء 3 مقادير من لوز مفروم ناعم + مقدار واحد من السكر + ماء الزهر حتى تستطيعي تلفيها في ايدك
ملاحظة :
مو لازم الافراط في سكب ماء الزهر لانه لازم تكون الحشوة ناشفة مو شبه سائلة حتى تقدري تشكليها .
http://3.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WRI/Sf1gpqRBQDI/AAAAAAAAMtI/GhVVmVt6n4Y/s400/10.jpg
http://ww1ww1.jeeran.com/16.gif
نبدأ بتحضير الوردة :
لازم تكون عندك ماكنة لفرد العجين مثل الصورة
تاخذي قطعة من العجينة و تضبطي في الماكنة على الرقم 2 في الاول و تمرري العجينة في الماكنة تطلع لكي على شكل مستطيل
و بعد ذلك تضبطي الماكنة على رقم 4 و تمرري العجينة مرة اخرى ثم بعد ذلك في الرقم 7 تطلعلك العجينة على شكل مستطيل طويل.
بعد ذلك باداة تقطيع دائرية الشكل يكون قطرها 5 سنتيمتر تقطيعي الى دوائر في كل القطعة
http://2.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WRI/Sf1gg12DPEI/AAAAAAAAMtA/aJ52gmYjxvY/s400/9.jpg
و الان تاخذي 6 دوائر كما هي موضحة في الشكل الاتي
http://3.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WRI/Sf1gZdZm3CI/AAAAAAAAMs4/J14EzmwTT7E/s400/8.jpg
تأخذي القليل من الحشو و تعمليها على شكل أصابع رقيقة و طويلة مثل ماهو مبين في الشكل
http://4.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WRI/Sf1gS49NzvI/AAAAAAAAMsw/D5EvTDrjDs8/s400/7.jpg
و تلفي الجانب الاخير من العجينة على الحشوة كما في الصورة
http://2.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WRI/Sf1gLOueQeI/AAAAAAAAMso/R8klXogmd4I/s400/6.jpg
تضعي في الجانب الاعلى من العجينة القليل من الزبدة السائحة باستعمال الفرشاة كما هو موضح في الصورة
http://4.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WRI/Sf1f8lS2J4I/AAAAAAAAMsY/nTJCDHr8b6E/s400/4.jpg
الان تلفي من بداية العجينة الى اخرها كما هو موضح في الصورة حتة تحصلي على الوردة
http://4.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WRI/Sf1f1Vl_aLI/AAAAAAAAMsQ/_6md_QuaF1E/s400/3.jpg
بعد ما تخلصي كل الورود تضعيهم في صنية و ادخيها في الفرن حتى تستوي لازم يكون لونها ذهبي و بعد ما تطلعيها من الفرن مباشرة اغطسيها في العسل الساخن .
http://1.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WRI/Sf1ftXP0LRI/AAAAAAAAMsI/epnyVjCFY08/s400/2.jpg
http://4.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WRI/Sf1fmjV-VsI/AAAAAAAAMsA/pDN_2rZ4p94/s400/1.jpg
http://www.cars-club.com/up/8-2-1/carsclub_25579537.gif
مع خالص
http://montada.basimk.com/images/smilies/09.gif
http://iraqchooseslife.com/pic/salam_kalam/132.gif
__________________