ورق العنب بالطريقة الشامية خطوة خطوة بالصور

[Osdood]

ورق العنب بالطريقة الشامية خطوة خطوة بالصور

ورق عنب جاهز او من السوق كوب و نص رز.
حزمتين بقدونس مفرومة ناعم

http://onfinite.com/libraries/585054/be3.jpg

طماطم حبتين مقطع صغير

http://onfinite.com/libraries/585055/5a0.jpg

بصلة متوسطة مفرومة

http://onfinite.com/libraries/585056/2c8.jpg

نعناع طازج مفروم.

http://onfinite.com/libraries/585057/e9e.jpg

..ملح..ليمونتين و زيت زيتون
الطريقة:

نخلط مقادير الحشوة مع بعض و نتبلها بالملح و الزيت و الحامض..
http://onfinite.com/libraries/585058/2f1.jpg

نفرد الورق عنب و نضع احشوة كمية صغير و ليست كبيرة لان الرز بينفش

http://onfinite.com/libraries/585059/c6a.jpg[/C]




نبدا باللف

http://onfinite.com/libraries/585060/56c.jpg

http://onfinite.com/libraries/585061/51c.jpg

http://onfinite.com/libraries/585063/231.jpg

في قاع القدر نقطع بطاطا شرايح دائرية و نضع قليل من زيت الزيتون و نصف ورق العنب في القدر و اذا كان في ماء من الحشوة ضايل نصبه فوقهم

http://onfinite.com/libraries/585064/61a.jpg

نضع صحن فوق الورق عنب بس سكون بيتحمل الحرارة..نغمرهم بالماء و نضع اي ثقل فوق الصحن

http://onfinite.com/libraries/585065/6e2.jpg

يوضع على النار تكون عالية الى ان يبدا يغلي نخفف النار بين الهادي و الوسط..و يترك ساعتين او الى ان يستوي الورق عنب مع ملاحظة ممكن اضافة ماء زيادة اذا احتاج الامر و ايضا ملح و قبل ان تنشف ماءه نشيل الصحن نضع ليمون معصور و نطفي النار و نحرك القدر شوي ليتوزع الليمون..

http://onfinite.com/libraries/585066/756.jpg

و بعد ان يبرد تماما نقلبه في طبق التقديم..

http://onfinite.com/libraries/585067/279.jpg

و ممكن تزيننيه على ذوقك

http://onfinite.com/libraries/585068/ebf.jpg

و الف صحة و هنا ..اتمنى يكون عجبكم.

[الزهراء]

http://islamroses.com/zeenah_images/reeree001.gif

[Osdood]

الله يعافيك زهراء فلسطين

اسعدنى مرورك

تحيتى

[أم الأيهم]

بسم الله الرحمن الرحيم

تسلم اديك راائع محشي العنب لذيذ..

بارك الله فيك

[abir sabil]

السلام عليكم و رحمة الله

بارك الله فيك أختي

الطبخة ما شاء الله عنها مبين انها لذيذة

و ان شاء الله راح نعملها و نصير شاميين

طبعا يبقى الطبخ عند أهلو و احنا بنقلد بس

الله يجزيك الخير و يسكنك الفردوس

موفقة

[المهاجرة الى الله]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

جزاك الرحمن جنة بغير حساب اختي العزيزة ام يـوسـف

ورق العنب من الذ المأكولات ، وننصح كل من لا يعرفها ان يجربها

وهناك من يكتفي بالرز واللحمة المفرومة في الحشوة فقط

جربوها مش راح تندموا ابدا ، ندعو اختنا الزهراء ان تجربها وتخبرنا بالنتيجة :sm28:

شكرا لك ... بارك الله فيك ...

[بنت النيل]

اختى اسدود الطريقة الشامية ما تفترق عن الطريقة المصرية ولكن احنا ما بنقطع الطماطم ولكن بنهرسها بالخلاطتسلم ايدك اختى

[انين القدس]

تسلم ايدك اختي....

[Osdood]

بسم الله الرحمن الرحيم

تسلم اديك راائع محشي العنب لذيذ..

بارك الله فيك

الروعه مرورك اختى

شكراا الك

[Osdood]

السلام عليكم و رحمة الله

بارك الله فيك أختي

الطبخة ما شاء الله عنها مبين انها لذيذة

و ان شاء الله راح نعملها و نصير شاميين

طبعا يبقى الطبخ عند أهلو و احنا بنقلد بس

الله يجزيك الخير و يسكنك الفردوس

موفقة





اشكرك عابر سبيل

وحياك الله

[Osdood]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

جزاك الرحمن جنة بغير حساب اختي العزيزة ام يـوسـف

ورق العنب من الذ المأكولات ، وننصح كل من لا يعرفها ان يجربها

وهناك من يكتفي بالرز واللحمة المفرومة في الحشوة فقط

جربوها مش راح تندموا ابدا ، ندعو اختنا الزهراء ان تجربها وتخبرنا بالنتيجة :sm28:

شكرا لك ... بارك الله فيك ...


شكراا لك المهاجره

اختى سمعت عنهاا لكن الخضار تعطى نكهه وطعم طيب

شكراا لمشاركتك الطيبه

[Osdood]

اختى اسدود الطريقة الشامية ما تفترق عن الطريقة المصرية ولكن احنا ما بنقطع الطماطم ولكن بنهرسها بالخلاطتسلم ايدك اختى


واناا بعد اهرسهاا بالخلاط


تسلمى بنت النيل

[Osdood]

تسلم ايدك اختي....

الله يسلمك ويعافيك اختى