طرق التجميل بالشوكولا

[الزهراء]

لابد من الاهتمام بتقديم الاطباق بطريقة مرتبة وهنا سنذكر بعض طرق التجميل بالشوكولا الصوص ..



الطريقة الاولى :


صبي صوص فانيلا في الطبق أرسمي ثلاث حلقات بصوص الشوكولا

http://www.kraftfoods.com/images/howto/web1.jpg

بواسطة عود خشب اسحبي الصوص كما في الصور مع ملاحظة عكس الأتجاه في كل مرة ...ثم ضعي الحلو و يقدم ..

http://www.kraftfoods.com/images/howto/web2.jpg

http://www.kraftfoods.com/images/howto/web3.jpg


الطريقة الثانية :


اسكبي قليل من صوص فانيلا في الطبق و اسكبي قليلا من صوص الشوكولا كما في الصورة

http://www.kraftfoods.com/images/howto/7_1_Spooning_sauce.jpg

بواسطة عود خشب اسحبي الصوص كما في الصورة


http://www.kraftfoods.com/images/howto/7_2_Toothpick_sauce.jpg



العيدان :



- أدهني الشوكولا المذاب على قطعة من البلاستيك الخاص بالتغليف بعرض 5 سم و اصنعي عدة طبقات قوق بعض
- غطيه بالبلاستيك ثم جمديه ثم أزيلي البلاستيك و سيتكسر معك ليعطي شكل العصى
- أو ببساطة أرسمي كما في الطريقة السابقة شكل خطوط على ورق الزبدة



http://cache.corbis.com/Agent/12/94/29/12942919.jpg

اللفائف :


- خذي قالب شوكولا دعيه في مكان حارمثل أعلى الثلاجة أو تحت إضاءة لعدة ساعات ليذوب قليلا
- إن كنتي مستعجلة سخني في الميكروويف لمدة دقيقة تقريبا على نظام تذويب الثلج
- ثم و بواسطة قشارة الخضراوات أعملي اللفائف أرفعيها برفق بواسطة عيدان خشب و برديها في الثلاجة



http://www.kraftfoods.com/images/howto/37_1_Chocolate_curls.jpg


ورق الشجر :



- باستخدام فرشاة و الشوكولا الذائب أدهني الورق الطبيعي بعد غسله جيدا ( يفضل أنواع سميكة غير سامة طبعا ..أوراق الورد للحجم الصغير و أوراق الكرنب للحجم الكبير )
- ضعيها على ورق زبدة الوجهة المدهون لأعلى ثم أدخليها الثلاجة حتى تجمد ثم أفصليها عن الورقة و أحتفظي بها في الثلاجة حتى الأستخدام..



http://www.kraftfoods.com/images/howto/42_1_Painting_chocolate.jpg

ملاحظة : بالنسبة لورق الشجر ادهني ظهر الورقه الخارجي لكي تستطيعي ففصلها عن الشوكولا بسهوله



القوالب :



لعمل قالب كبير أتبعي ما يلي :


غلفي صحن معدن أو زجاج بالقصدير ( الصحن يكون مجوف)

http://www.kraftfoods.com/images/howto/Coveringbowl.jpg

أملئي كيس بالشوكولا الذائب



http://www.kraftfoods.com/images/howto/Loadingwithchocolate.jpg

أقلبي الإناء إعملي خطوط بالطول و العرض على القصدير



http://www.kraftfoods.com/images/howto/Drizzleoverbowl.jpg

بريديها حتى تجمد


http://www.kraftfoods.com/images/howto/Refrigeratechocolate.jpg

أزيلي الصحن ثم القصدير برفق ..أحفظي السلة في الثلاجة حتى الأستخدام



http://www.kraftfoods.com/images/howto/Peelaluminum.jpg

منقوول

[نور إسلامنا]

ماشاء الله طرق جميلة جدا
جزاك الرحمن الجنه عزيزتي الزهراء على المجهود الرائع

[قرآني حياتي]

http://www.islamonaa.com/vb/images/smilies/33.gif

[تسبيح]

جزاك الله الجنة عزيزتي

[الزهراء]

ماشاء الله طرق جميلة جدا
جزاك الرحمن الجنه عزيزتي الزهراء على المجهود الرائع

وجزاك ربي كل خير


شكرا لمرورك اختي نور

[الزهراء]

http://www.islamonaa.com/vb/images/smilies/33.gif

وجزاك الرحمن كل خير


شكرا لمرورك اختي امة الله

[الزهراء]

جزاك الله الجنة عزيزتي

واياك اختي تسبيح


شكرا لمرورك