سمبوسك باللحمة

[Osdood]

سمبوسك باللحمة

المقادير

العجينة
1 .. كيلو طحين
2 .. بيضة واحدة
3 .. فنجان صغير زيت
4 .. رشّة ملح
5 .. ماء دافئ للعجن

نخلط المقادير اللي فوق ونعجنها جيدا بالإيد أو بالعجانة ( للي عنده ) حتى تصير عجينة متماسكة وطرية

http://i224.photobucket.com/albums/dd189/hanneenn/DSC00273.jpg

http://i224.photobucket.com/albums/dd189/hanneenn/DSC000275.jpg

http://i224.photobucket.com/albums/dd189/hanneenn/DSC00278.jpg


وهلق بنحضر الحشوه

الحشوة

1 .. نصف كيلو لحمة ناعمة
2 .. بصلتان صغيرتان مفرومة ناعمة
3 .. سمنه او زيت لقلي اللحمه
4 .. ملح وبهار ابيض اسود حسب الرغبة

اول إشي بنحط الزيت بالمقلى
بعدين بنحط عليه البصل المفروم ونحركهم حتى يصفرّوا شوي
بعدين بنحط اللحمة وبنضل نحوس فيها لحتى تستوي
بعدين بنحط الملح والبهار
طبعا ما تنسوا تشعلوا الغاز بالأول

http://i224.photobucket.com/albums/dd189/hanneenn/DSC00271.jpg

http://i224.photobucket.com/albums/dd189/hanneenn/DSC00270.jpg

http://i224.photobucket.com/albums/dd189/hanneenn/DSC000276.jpg
طريقة تطبيق السميوسك على بعض

أول إشي بنقسم العجينة إلأى خمس أو ست قطع صغيرة
بعدين بنرقّ العجينة حتى تصير بسماكة نص سم تقريبا
بعدين بنقطعها بكاسة متوسطة الحجم
بعدين بنمسك القطع اللي قطعناها وحدة وحدة وبنحشيها بملعقة من حشوة اللحمة وبنسكّرها منيح
بعدين بنقليها بالزيت الحار
طبعا بيلزمنا كاستين زيت عشان القلي

http://i224.photobucket.com/albums/dd189/hanneenn/DSC00280.jpg

http://i224.photobucket.com/albums/dd189/hanneenn/DSC00282.jpg

http://i224.photobucket.com/albums/dd189/hanneenn/DSC000283.jpg

http://i224.photobucket.com/albums/dd189/hanneenn/DSC00279.jpg

http://i224.photobucket.com/albums/dd189/hanneenn/DSC00287.jpg

بس يستووا بالمقلى بنشيلهم وبنحطهم بالصحن
بعدين بنقدمهم مع الشوربة ( أي شوربة ) والسلطة أو الفتوش والتمر لأنه الدنيا رمضان
ملاحظه فيكيم تحطوا في الحشوه بازيلا جزر كتير طيبي وفيكم بالجبنه
اللي هي جبنه محلايي مع موزاريلا وجبنه صفرا بتخلطوهم سوى وشويه بقدونس مفروم ناعم ورشه بهار اسود وبهار ابيض وبهار فلفل احمر وبيضه وخلطوهم سوى واحشوا فيها عجينه السمبوسك كتير طيبي من جد جربوها

http://i224.photobucket.com/albums/dd189/hanneenn/DSC000290.jpg

http://i224.photobucket.com/albums/dd189/hanneenn/DSC00291.jpg

والف صحه وعافيه ومطرح ما يسري يمري

[أبوصهيب]

مشكوووووووووور اخي اسدود

http://www.islamonaa.com/vb/uploaded/New/barakallah.gif

[Osdood]

حياك الله اخي

[ابنة الاسلام]

مشكورة اختى سدود

[أم لادن]

http://www.islamonaa.com/vb/uploaded/New/sallam.gif


طريقة حلوة بس جربى انتى تسلقى بطاطا وتهرسيها مع اللحمة اضفيها وتحشى السمبوسك بيطلع روعة


والعجينة احنا بنشتريها جاهزة اريح

[الدر المكنون]

ممممممممم
شكلها بشهييييييييي
http://www.islamonaa.com/vb/uploaded/New/barakallah.gif

[راجيه الله.العاشقة لليبيا]

http://www.islamonaa.com/vb/uploaded/New/sallam.gif
تسلم ايدك اختى
احنا نديروا فيها بس نزيد عليها الخميرة الفورية
وندخلها للفرن
يعنى ما نقليهاش بالزيت
وطيبة واجد وخفيفة
http://www.islamonaa.com/vb/uploaded/New/jazak.gif

[abdel]

http://www.islamonaa.com/vb/uploaded/arwa/5d5cf1569c.gif

[أنهار المسك]

http://www.viafy.com/uploads/2c10395e9f.gif (http://www.viafy.com)

[الزهراء]

http://www.islamonaa.com/vb/uploaded/salamo.gif

http://www.islamonaa.com/vb/uploaded/saloumt.gif

[عروس فلسطين]

http://www.islamonaa.com/vb/uploaded/3afia.gif (http://www.islamonaa.com/vb/uploaded/3afia.gif)

[بنت الحماس]

مشكوووووووووووووور اخى الكريمفاصل8:sm00:فاصل13:sm8:

[زهره شتاء]

http://www.islamonaa.com/vb/uploaded/New/saloumt2.gif (http://www.islamonaa.com/vb/uploaded/New/saloumt2.gif)


http://www.islamonaa.com/vb/uploaded/New/janah.gif (http://www.islamonaa.com/vb/uploaded/New/janah.gif)