الديك الرومي او الحبش المحشي

[Osdood]

السلام عليكم

اليوم اكلتنا كتير طيبي وبتشهي وروعه
ديك الحبش او الديك الرومي


المقادير

ديك رومي او الحبش

هيدا الديك الرومي او الحبش بعد ما تنظف

http://www.dmo3al3een.com/vb/imgcache/4359.imgcache

وهلق الحشوه وهي عبارة عن

1 كوب رز منقوع نصف ساعة بماء دافئ

لحمة مفرومة
5 فصوص ثوم
ملح وفلفل
رشه هيل
مكعب ماجي
ملعقة من بهارات القوزي
ملعقة سمن
فطر علبة واحدة

نضع السمن في وعاء الطبخ ثم نضيف اللحمة وتحرك بملعقة خشبية الى ان يختفي لونها الزهر ثم نضيف الثوم والفطر ونقلب ثم نضع الملح والفلفل ومكعب الماجي والبهارات وتحرك ثم نضع الارز ونضيف الماء الساخن ويسلق نصف سلق وهاي صورة الحشوة

http://www.dmo3al3een.com/vb/imgcache/4360.imgcache

وهيدي صوره الديك بعد ما حشيناه بلخلظه الرز

http://www.dmo3al3een.com/vb/imgcache/4361.imgcache

بعدين نملح ونبهر الديك الرومي ونسوج زبدة اي نصف كوب وندهن به الديك يعني يكون غرقان بالزبدة حتى لا ينشف وقت طبخه في الفرن

http://www.dmo3al3een.com/vb/imgcache/4362.imgcache

ونضعه في صينية الخبز ونضع في الصينية 2 كوب من مرق الدجاج ونضعه في الفرن مع تغطيته بورق قصدير على درجة حرارة 325 لمدة 3 ساعات ونصف وبعد مضي الساعة الاولى يرفع ورق القصدير ونبدا بتسقيته من نفس المرقة اللي في الصينية وذلك كل ثلث ساعة لغاية انتهاء مدة الطبخ وذلك حتى لا يكون لحمه ناشف فيجب تسقيته بالمرق كل ثلث ساعة ضروري هذه العملية وهاي صورته بعد الانتهاء من طبخه

http://www.dmo3al3een.com/vb/imgcache/4363.imgcache

ويقدم الطبق مع البطاطا بيريه والصلصة اوطبق من الارز المبهر

http://www.dmo3al3een.com/vb/imgcache/4365.imgcache

وهيدي الصوره اوضح
يالله سمو وتفضلوا ما في شي من قيمتكم

http://www.dmo3al3een.com/vb/imgcache/4364.imgcache

الف صحه وعافيه يارب

[الخليجية]

http://www.islamonaa.com/vb/uploaded/New/barakallah.gif

[أم لادن]

http://www.islamonaa.com/vb/uploaded/New/sallam.gif



http://www.islamonaa.com/vb/uploaded/hafidak.gif

[العراقية]

http://www.islamonaa.com/vb/uploaded/New/sallam.gif



الله ينطيج العافيه غاليتي

http://www.islamonaa.com/vb/uploaded/hafidak.gif

[abdel]

http://www.islamonaa.com/vb/uploaded/New/barakallah.gif

[abn rafa7]

http://www.islamonaa.com/vb/uploaded/saloumt.gif

[أنهار المسك]

http://www.viafy.com/uploads/ecb785b688.gif (http://www.viafy.com)

[الزهراء]

http://www.islamonaa.com/vb/uploaded/salamo.gif


http://www.islamonaa.com/vb/uploaded/saloumt.gif