راجيه الله.العاشقة لليبيا
11-08-2008, 05:27 AM
المقادير:
شرايح سمك فيليه منظف ومتبل بالملح والفلفل الاسود والكمون
زبدة مقدار ربع اصبع + ملعقتين زيت
للخلطة:
فلفل رومي الوان اصفر اخضر احمر وبرتقالي مقطع صغير
بصل عادي وبصل اخضر مقطع صغير
طماطم مقطع صغار + شبت مقدار ربع حزمه
ثوم وليمون وبهارات ( فلفل اسود + كمون + كزبرة + كركم )
هذه صورة المقادير
http://www.pc4up.com/imjpg/7AZ24156.jpg (http://www.pc4up.com/)
الطريقة :
نبدأ بالخلطه نشوح البصل بنوعيه مع شوية زيت
http://www.pc4up.com/imjpg/rKy24156.jpg (http://www.pc4up.com/)
نضع الفلفل والثوم ونقلب
http://www.pc4up.com/imjpg/xGf24157.jpg (http://www.pc4up.com/)
نضع الطماطم والشبت والبهارات والليمون
http://www.pc4up.com/imjpg/p4Y24157.jpg (http://www.pc4up.com/)
نتركه خمس دقايق على النار الى ان تذبل شوي الطماطم لكن لاااااا تذوب نخليها على جنب
http://www.pc4up.com/imjpg/uTg24157.jpg (http://www.pc4up.com/)
نضع الزبدة والزيت في مقلاة
http://www.pc4up.com/imjpg/R8C24718.jpg (http://www.pc4up.com/)
نضع شرائح الفيليه ونقلب الى ان تستوي وتحمر من الجهتين
http://www.pc4up.com/imjpg/CDk24718.jpg (http://www.pc4up.com/)
للتقديم :
ناخذ رز ابيض مستوي ونكبسه في قالب او صحن ونرش على الوجه بصل اخضر نضع على جنب الرز شريحتين سمك ونغطيها بالخلطه وتقدم والف عافيه على قلوب الجميع
http://www.pc4up.com/imjpg/Ree24718.jpg (http://www.pc4up.com/)
http://www.pc4up.com/imjpg/Pnd24718.jpg (http://www.pc4up.com/)
http://www.pc4up.com/imjpg/BPv24719.jpg (http://www.pc4up.com/)
شرايح سمك فيليه منظف ومتبل بالملح والفلفل الاسود والكمون
زبدة مقدار ربع اصبع + ملعقتين زيت
للخلطة:
فلفل رومي الوان اصفر اخضر احمر وبرتقالي مقطع صغير
بصل عادي وبصل اخضر مقطع صغير
طماطم مقطع صغار + شبت مقدار ربع حزمه
ثوم وليمون وبهارات ( فلفل اسود + كمون + كزبرة + كركم )
هذه صورة المقادير
http://www.pc4up.com/imjpg/7AZ24156.jpg (http://www.pc4up.com/)
الطريقة :
نبدأ بالخلطه نشوح البصل بنوعيه مع شوية زيت
http://www.pc4up.com/imjpg/rKy24156.jpg (http://www.pc4up.com/)
نضع الفلفل والثوم ونقلب
http://www.pc4up.com/imjpg/xGf24157.jpg (http://www.pc4up.com/)
نضع الطماطم والشبت والبهارات والليمون
http://www.pc4up.com/imjpg/p4Y24157.jpg (http://www.pc4up.com/)
نتركه خمس دقايق على النار الى ان تذبل شوي الطماطم لكن لاااااا تذوب نخليها على جنب
http://www.pc4up.com/imjpg/uTg24157.jpg (http://www.pc4up.com/)
نضع الزبدة والزيت في مقلاة
http://www.pc4up.com/imjpg/R8C24718.jpg (http://www.pc4up.com/)
نضع شرائح الفيليه ونقلب الى ان تستوي وتحمر من الجهتين
http://www.pc4up.com/imjpg/CDk24718.jpg (http://www.pc4up.com/)
للتقديم :
ناخذ رز ابيض مستوي ونكبسه في قالب او صحن ونرش على الوجه بصل اخضر نضع على جنب الرز شريحتين سمك ونغطيها بالخلطه وتقدم والف عافيه على قلوب الجميع
http://www.pc4up.com/imjpg/Ree24718.jpg (http://www.pc4up.com/)
http://www.pc4up.com/imjpg/Pnd24718.jpg (http://www.pc4up.com/)
http://www.pc4up.com/imjpg/BPv24719.jpg (http://www.pc4up.com/)