راجيه الله.العاشقة لليبيا
25-07-2008, 10:07 PM
القدرة الفلسطينية بالخطوات ....
المقادير: 3 كيلو لحم غنم قطع كبيرة / 6بصلات جوانح /2رأس ثوم مقشر / علبة حمص كبيرة / 3م سمنة كبيرة / 4 كأس أرز مصري/1م كركم+1م ك بهار+1م ص هيل /ملح حسب الدوق /5ورق غار+2بصلة+هيل حب لسلق اللحمة+1م سمن لتحمير اللحمة /لوز وصنوبر للزينة ..............
الطريقة:
1 _ نسلق اللحمة طبعا بعد غسلها جيداعند الغليان نشيل الزفرة تماما ثم نضع الغار والبصل والهيل .
2 _نضع الطنجرة على النار ونضع السمن ثم البصل ونقلبه حتى يدبل على نار هادئة ثم الثوم ونقلبه ثم الحمص وجميع البهار أالتوابل ثم ننتظر 5 دقائق.
3 _نضع الأرز طبعا بعد نقعه في ماء دافىءلمدة ساعة ثم نغسله ،نضعه على البصل ونقلبه جيدا .
4 _ثم نأخد من مرق اللحمة 6 كأس مرق ونضعه على الأرز ونحركه بهدوءثم نغطي القدرو نتركه لمدة ساعة على نار هادئة.
5_نشيل اللحم ونضعه في صينية التحمير وندهنه بالسمن ونحمره الين يصير لونه دهبي.
6_نحمر اللوز والصنوبر .
7_نسكب القدرة في الصينية ونضع اللحمة على الوجه ونزينه بالمكسرات .
صحتييين وعااافية
المقادير: 3 كيلو لحم غنم قطع كبيرة / 6بصلات جوانح /2رأس ثوم مقشر / علبة حمص كبيرة / 3م سمنة كبيرة / 4 كأس أرز مصري/1م كركم+1م ك بهار+1م ص هيل /ملح حسب الدوق /5ورق غار+2بصلة+هيل حب لسلق اللحمة+1م سمن لتحمير اللحمة /لوز وصنوبر للزينة ..............
الطريقة:
1 _ نسلق اللحمة طبعا بعد غسلها جيداعند الغليان نشيل الزفرة تماما ثم نضع الغار والبصل والهيل .
2 _نضع الطنجرة على النار ونضع السمن ثم البصل ونقلبه حتى يدبل على نار هادئة ثم الثوم ونقلبه ثم الحمص وجميع البهار أالتوابل ثم ننتظر 5 دقائق.
3 _نضع الأرز طبعا بعد نقعه في ماء دافىءلمدة ساعة ثم نغسله ،نضعه على البصل ونقلبه جيدا .
4 _ثم نأخد من مرق اللحمة 6 كأس مرق ونضعه على الأرز ونحركه بهدوءثم نغطي القدرو نتركه لمدة ساعة على نار هادئة.
5_نشيل اللحم ونضعه في صينية التحمير وندهنه بالسمن ونحمره الين يصير لونه دهبي.
6_نحمر اللوز والصنوبر .
7_نسكب القدرة في الصينية ونضع اللحمة على الوجه ونزينه بالمكسرات .
صحتييين وعااافية