أم الأيهم
20-04-2008, 09:07 AM
http://www.lakii.com/vb/images/icons/icon19.gif •°• [ بسبوسة + كيك = بسبس كيك !! لذيذة وتذوووب بالفم ] •°•
تطبيقي لبسبوسة أختي هند..
السلام عليكم ورحمة الله
اليوم شاء الله سأكون معكم بطريقة جديدة للبسبوسة
طلعت رووووعة ,, بنصحكم كلكم تجربوها كتير لذيذة
وهاي صور البسبوسة الهشة اللذيذة بجد بتحتاري منها هي كيك ولا بسبوسة؟؟
http://www.3roos.com/postsimages/639f12a529521c45adbe3df8b84ae308.gif
http://www.l5s.net/uploads/bd8f574818.jpg (http://www.l5s.net/)
http://www.l5s.net/uploads/0cb4702298.jpg (http://www.l5s.net/)
http://www.l5s.net/uploads/eaa878487b.jpg (http://www.l5s.net/)
نبدأ بسم الله ..
http://ppc.fm/im@s1/2131_1168498717.gif
المقادير :
كأس سميد
كأس طحين + ملعقة طعام كبيرة بيكنج باودر ( ينخل الطحين ولا تخلطي البينكج باودر معه )
كأس إلا ربع سكر ( سكر عادي مش بودرة )
نصف كأس زيت
كأس حليب سائل ( يمكن إستبداله بكأس غير مملوء ماء + 3 ملاعق حليب بودرة )
كأس جوز هند مبشور
2 بيض + رشة فانيليا + رشة هيل
قطر، وهذي طريقة عملها ( تحضر مسبقاً ) :
كأس سكر + نصف كأس ماء ، تترك على النار حتى تغلي نضيف قطرات من الليمون ونتركه قليلاص يغلي ثم نرفعه على النار.
http://ppc.fm/im@s1/2131_1168498717.gif
http://ppc.fm/im@s1/2131_1168498717.gif
الطريقة :
( لنتزم بالدقة عند تنفيذ الخطوات بالترتيب ، فهو أمر ضروري )
1- في الخلاط الخاص بالعصير ( الكأس ) نضرب البيض مع الفانيلا ورشة الهيل ، حتى يفتح لون البيض
2- نضيف السكر ونستمر بالخفق حتى يصبح المزيج فاتح اللون
3- نضيف الزيت ونخفق ، ثم الحليب ونستمر بالخفق ، ثم السميد ونستمر بالخفق
4- الآن نصب المزيج الناتج في وعاء يحتوي على جوز الهند + الطحين ( انتبهي بدون البيكنج باودر )
وأكملي عملية الخلط بالخفاق اليدوي على تحصلي على عجينة طرية غير سائلة ، وفي نفس الوقت غير متماسكة
( وإن كانت سائلة نوعاً ما ، أضيفي ملعقتين أو ثلاث من الطحين لتمماسك قليلاً )
5- وبعد تمازج المقادير جيداً ، نضيف ملعقة البيكنج باودر كخطوة أخيرة
( وهذه النقطة سمعتها مرة في التلفاز في أحد برامج الطهي ، كما قرأتها بأحد المواقع ، وهي خطوة هامة لكي لا يفقد البيكنج باودر تأثيره وفائدته )
ونخفق لمدة دقيقة أو نصف دقيقة فقط ، ثم نصب المزيج في قالب مدهون بالزيت فقط ( لا حاجة لرشه بالطحين )
6- النقطة الثانية و الهامة جداً ، نقوم بتغطية القالب بالغطاء الشفاف الخاص بالطبخ
وننركه مغطى خارج الفرن لمدة ربع ساعة أو عشر دقائق إن كنتِ مستعجلة
الطبق أساساً لأختي هند حفظها الله وقمت بتطبيقه
صحة وهنا
دعواتكم
تطبيقي لبسبوسة أختي هند..
السلام عليكم ورحمة الله
اليوم شاء الله سأكون معكم بطريقة جديدة للبسبوسة
طلعت رووووعة ,, بنصحكم كلكم تجربوها كتير لذيذة
وهاي صور البسبوسة الهشة اللذيذة بجد بتحتاري منها هي كيك ولا بسبوسة؟؟
http://www.3roos.com/postsimages/639f12a529521c45adbe3df8b84ae308.gif
http://www.l5s.net/uploads/bd8f574818.jpg (http://www.l5s.net/)
http://www.l5s.net/uploads/0cb4702298.jpg (http://www.l5s.net/)
http://www.l5s.net/uploads/eaa878487b.jpg (http://www.l5s.net/)
نبدأ بسم الله ..
http://ppc.fm/im@s1/2131_1168498717.gif
المقادير :
كأس سميد
كأس طحين + ملعقة طعام كبيرة بيكنج باودر ( ينخل الطحين ولا تخلطي البينكج باودر معه )
كأس إلا ربع سكر ( سكر عادي مش بودرة )
نصف كأس زيت
كأس حليب سائل ( يمكن إستبداله بكأس غير مملوء ماء + 3 ملاعق حليب بودرة )
كأس جوز هند مبشور
2 بيض + رشة فانيليا + رشة هيل
قطر، وهذي طريقة عملها ( تحضر مسبقاً ) :
كأس سكر + نصف كأس ماء ، تترك على النار حتى تغلي نضيف قطرات من الليمون ونتركه قليلاص يغلي ثم نرفعه على النار.
http://ppc.fm/im@s1/2131_1168498717.gif
http://ppc.fm/im@s1/2131_1168498717.gif
الطريقة :
( لنتزم بالدقة عند تنفيذ الخطوات بالترتيب ، فهو أمر ضروري )
1- في الخلاط الخاص بالعصير ( الكأس ) نضرب البيض مع الفانيلا ورشة الهيل ، حتى يفتح لون البيض
2- نضيف السكر ونستمر بالخفق حتى يصبح المزيج فاتح اللون
3- نضيف الزيت ونخفق ، ثم الحليب ونستمر بالخفق ، ثم السميد ونستمر بالخفق
4- الآن نصب المزيج الناتج في وعاء يحتوي على جوز الهند + الطحين ( انتبهي بدون البيكنج باودر )
وأكملي عملية الخلط بالخفاق اليدوي على تحصلي على عجينة طرية غير سائلة ، وفي نفس الوقت غير متماسكة
( وإن كانت سائلة نوعاً ما ، أضيفي ملعقتين أو ثلاث من الطحين لتمماسك قليلاً )
5- وبعد تمازج المقادير جيداً ، نضيف ملعقة البيكنج باودر كخطوة أخيرة
( وهذه النقطة سمعتها مرة في التلفاز في أحد برامج الطهي ، كما قرأتها بأحد المواقع ، وهي خطوة هامة لكي لا يفقد البيكنج باودر تأثيره وفائدته )
ونخفق لمدة دقيقة أو نصف دقيقة فقط ، ثم نصب المزيج في قالب مدهون بالزيت فقط ( لا حاجة لرشه بالطحين )
6- النقطة الثانية و الهامة جداً ، نقوم بتغطية القالب بالغطاء الشفاف الخاص بالطبخ
وننركه مغطى خارج الفرن لمدة ربع ساعة أو عشر دقائق إن كنتِ مستعجلة
الطبق أساساً لأختي هند حفظها الله وقمت بتطبيقه
صحة وهنا
دعواتكم